Γλωσσάρι

Τα όσπρια του φυτού με λατινική ονομασία Vicia fava var. minor. Είναι αιγυπτιακή ποικιλία κουκιάς με μικρό καρπό. Τρώγονται μόνο ως όσπρια.

Είδος ζυμαρικού.

To έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της φουντουκιάς.

Ο ξηρός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Corylus avellana.

Ο ξηρός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Macadamia ternifolia. Εχει σφαιρικό σχήμα με σκληρό κέλυφος που περιβάλλεται από πρασινωπό φλοιό. Εχει μέγεθος κάστανου και διακρίνεται για την τρυφερή, εύγευστη και αρωματική ψίχα του.

Ο ξηρός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Corylus maxima barcelonensis.

Ο ξηρός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Corylus colurna. Η φουντουκιά αυτή, γνωστή και ως αγριοφουντουκιά, είναι αυτοφυής στα βουνά της Πίνδου και της Ακαρνανίας. Οι καρποί της έχουν διπλάσιο μέγεθος από το καλλιεργούμενο φουντούκι.

Ο ξηρός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Corylus maxima. Έχει πιο μακρουλό σχήμα από το κοινό φουντούκι.

Είδος ζυμαρικού.

Είδος ζυμαρικού.