Γλωσσάρι

Το μοσχάρι βάρους μέχρι 220 κιλά και ηλικίας μέχρι 6 μηνών.

Το μοσχάρι γάλακτος με ροδοκόκκινο χρώμα.

Το βοειδές που η ηλικία του φτάνει το πολύ μέχρι τους 30 μήνες.

Το μοσχάρι γάλακτος που έχει λευκό χρώμα.

Λευκή ποικιλία αμπέλου από την Λήμνο.

Λευκό κρασί Ο.Π.Α.Π. αντίστοιχο με το Μοσχάτο Πατρών.

Λευκή ποικιλία αμπέλου πλούσια σε σάκχαρα. Καλλιεργείται κυρίως στη Σάμο, τη Λήμνο και την Πάτρα.

Ο αρωματικός καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Myristica fragrans.

Ο αποξηραμένος φλοιός των μοσχοκάρυδων τύπου Παπούα με λατινική ονομασιά Myristica argentea.

Πρόκειται για το εξωτερικό περίβλημα του μοσχοκάρυδου ισιωμένο και αποξηραμένο στον ήλιο. Στην αγορά βρίσκεται σε λωρίδες ή τριμμένο. Το συναντάμε σε μείγματα κάρυ, σαν συστατικό σε πίκλες, σαν καρύκευμα σε corn-beef, σούπες και λαχανικά.