Γλωσσάρι

To ψάρι του Ατλαντικού με λατινική ονομασία Molva molva που τo μήκος του φτάνει μέχρι 160 εκατοστά.

Το φυτό με λατινική ονομασία Malva silvestris. Τα φύλλα χωρίς τους μίσχους χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαλακτικού, αντιφλογιστικού και διουρητικού ροφήματος. Τα τρυφερά βλαστάρια τρώγονται βραστά ως σαλάτα.

Λευκή ποικιλία αμπέλου της Πάρου.

Το τροπικό φρούτο του φυτού με λατινική ονομασία Μonstera deliciosa.

Ο τύπος του τυριού είναι σκληρό, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 2-12 μέρες, το μέγεθός του είναι 30-35 εκατοστά διάμετρο, 8 εκατοστά ύψος, 6-8 κιλά βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με πικάντικο ή γλυκό κρασί, ραβιόλια και σπαράγγια.

Ο τύπος του τυριού είναι σκληρό, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 2-4-8 μήνες, το μέγεθός του είναι 25-35 εκατοστά διάμετρο, 7-11 εκατοστά ύψος, 6-9 κιλά βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με δυνατό κόκκινο κρασί, με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Ο τύπος του τυριού είναι ημίσκληρο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 3-5 μέρες, το μέγεθός του είναι 20-30 εκατοστά διάμετρο, 7-12 εκατοστά ύψος, 4-8 κιλά βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με κόκκινο κρασί, μαγειρεμένο με νιόκι ή με ελαιόλαδο και πιπέρι.

Ο τύπος ου αλλαντικού είναι λουκάνικο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας, με φιστίκι Αιγίνης, αρωματισμένο με μαύρο πιπέρι, μυρτιά και μοσχοκάρυδο.

Ο τύπος αλλαντικού είναι λουκάνικο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με μαύρο πιπέρι, μυρτιά και μοσχοκάρυδο.

Θερμικώς επεξεργασμένο αλλαντικό αποτελούμενο από βοδινό και χοιρινό κρέας, λίπος χοιρινό, άμυλο και αρτύματα.