Γλωσσάρι

Όροι 361 - 370 από 580

ματζουράνα

ματζουράνα
marjoram    marjolaine

Τα αποξηραμένα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές του φυτού με λατινική ονομασία Majorana hortensis. Χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

ματσερόνι+

ματσερόνι+
Είδος ζυμαρικού.

ματσεροντσέλι+

ματσεροντσέλι+
Είδος ζυμαρικού.

ματσεροντσίνι+

ματσεροντσίνι+
Είδος ζυμαρικού.

μαυράκι

μαυράκι
thin lipped    mulet porc

Το ψάρι με λατινική ονομασία Μugil capito που τo μήκος του φθάνει τα 50 εκατοστά.

μαυροδάφνη

μαυροδάφνη
mavrodaphne    mavrodaphne

Κόκκινη ποικιλία αμπέλου που καλλιεργείται στην Πάτρα και την Κεφαλλονιά.

μαυροδάφνη Κεφαλλονιάς

μαυροδάφνη Κεφαλλονιάς
mavrodaphne of Cephallonia    mavrodaphne de Cephallonie

Κόκκινο κρασί Ο.Π.Α.Π. αντίστοιχο με την Μαυροδάφνη Πατρών.

μαυροδάφνη Πατρών

μαυροδάφνη Πατρών
mavrodaphne of Patras    mavrodaphne de Patras

Ερυθρός γλυκός οίνος με Ο.Π.Ε.. Παράγεται από δύο γηγενείς ποικιλίες αμπέλου, τη "Μαυροδάφνη" και τη "Μαύρη Κορινθιακή". Παλιώνοντας για πολλά χρόνια σε δρύινα βαρέλια αποκτά ένα ιδιαίτερο άρωμα, το οποίο τον διαφοροποιεί από άλλους ερυθρούς οίνους ίδιου τύπου.

μαχαίρι αποστεώσεως

μαχαίρι αποστεώσεως
boning knife    couteau à désosser

Μαχαίρι κατάλληλο για το ξεκοκκάλισμα του κρέατος.

μαχλέπι

μαχλέπι
mahaleb    mahaleb

Ο καρπός του δέντρου με λατινική ονομασία Cerasus mahaleb. Τα σπέρματά του γνωστά με το όνομα μαχλέπι, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσουρεκιών και άλλων προϊόντων αρτοποιίας.
Όροι 361 - 370 από 580
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε