Γλωσσάρι

Ο δημητριακός καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Triticum sativum. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αλεύρου αρτοποιίας.

Ο δημητριακός καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Triticum durum. Είναι το πλέον κατάλληλο για την παραγωγή ζυμαρικών.

Εξάγεται από τα φύτρα του σιταριού, έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο και ως μαγειρικό λάδι έχει πολύ έντονο αρώμα, είναι πολύ ακριβό και εύκολα αλλοιώσιμο.

Είδος ζυμαρικού.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Cantharus lineatus. To μήκος του φτάνει τα 50 εκατοστά και έχει λευκή και εύγευστη σάρκα.

Το πτηνό με λατινική ονομασία Calidris sp.

Ο τύπος του τυριού είναι ημίσκληρο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 2-10 μέρες, το μέγεθός του ποικίλει, έχει 200-500 γρ. βάρος και έχει σχήμα μεγάλου αχλαδιού. Σερβίρεται με λευκό ξηρό ή αφρίζων κρασί.

Ο τύπος του τυριού είναι καπνιστό, με προέλευση την Ιταλία και παράγεται από αγελαδινό γάλα. Σερβίρεται λιωμένο σε ψητό κρέας.

Ο τύπος του τυριού είναι φρέσκο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα και το βάρος του είναι 250-800 γραμμάρια.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Euscarus cretensis. Το μήκος του φτάνει τα 50 εκατοστά και θεωρείται εύγευστο.