Γλωσσάρι

Αγγλική φυλή ορνίθων κρεοπαραγωγού και αυγοπαραγωγού τύπου.

Τυρί που γίνεται από αποβουτυρωμένο γάλα ή με χαμηλά λιπαρά.

Ο τύπος του αλλαντικού είναι λουκάνικο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας, αλάτι και μίγμα μπαχαρικών. Σερβίρεται μαγειρεμένο.

Το ενδημικό πτηνό με λατινική ονομασία Turdus merula. Έχει εύγευστο κρέας και θεωρείται καλό κυνήγι.

Φημισμένο γαλλικό ξηρό λικέρ με γεύση πορτοκαλιού.

Ο τύπος του τυριού είναι φρέσκο, με προέλευση την Ιταλία και παράγεται από κατσικίσιο γάλα. Σερβίρεται σε σαλάτες και χρησιμοποιείται σε τσιζκέικ.

Ο τύπος του τυριού είναι ημίσκληρο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 5-10 μέρες, το μέγεθός του είναι 18-22 εκατοστά μήκος, 4-8 εκατοστά πλάτος, 4-8 εκατοστά ύψος, 1,5-3,5 κιλά βάρος και είναι ορθογώνιο. Σερβίρεται με κόκκινο ή λευκό αρωματικό κρασί, με σέλερι και μαϊντανό.

Σοκολάτα η οποία περιέχει βούτυρο του κακάο σε ποσοστό τουλάχιστον 31%.

Η σοκολάτα αυτή περιέχει κακαόμαζα, βούτυρο κακάο σε ποσοστό τουλάχιστον 31% και σκόνη γάλακτος.

Τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Vicia fava major. Τρώγονται χλωρά και αποξηραμένα σαν όσπρια.