Γλωσσάρι

Όροι 41 - 50 από 110

βατόμουρο μαύρο

βατόμουρο μαύρο
blackberry    mûre sauvage

Το φρούτο με λατινική ονομασία Rubus fruticosus από το οποίο φτιάχνονται μαρμελάδες, πίτες και άλλα γλυκά.

βατόμουρο του δάσους

βατόμουρο του δάσους
woodberry   
Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Rubus thyrsoides. Συναντάται κυρίως στις ορεινές περιοχές της Β. Ελλάδας.

βατόμουρο φράουλα

βατόμουρο φράουλα
loganberry    ronce-framboise

Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Rubus loganbaccus.

βατραχοπόδαρα

βατραχοπόδαρα
frog's legs    cuisses de grenouille

Τα πίσω πόδια των βατράχων με λατινική ονομασία Rana esculenta ή Rana temporaria χωρίς το δέρμα τους, τα οποία θεωρούνται σε πολλές χώρες εκλεκτό έδεσμα.

βελάνισσα

βελάνισσα
thick-lipped grey mullet    mulet lippu

Το ψάρι με λατινική ονομασία Mugil chelo πoυ το μήκος του φθάνει τα 60 εκατοστά και έχει εύγευστη σάρκα.

βελονίδες

βελονίδες
scombresocidae    scombrésocidés

Οικογένεια ψαριών τα οποία χαρακτηρίζονται από το μακρύ σαν βελόνα ρύγχος τους.

βελτιωτικά αλεύρων

βελτιωτικά αλεύρων
flour improvers    améliorants de farines

Είναι πρόσθετες ύλες που αναμειγνύονται με το αλεύρι και η προσθήκη τους αποσκοπεί στη βελτίωση της παραγωγής και των οργανοληπτικών χαρακτήρων του τελικού προϊόντος.

βελτιωτικά γεύσεως

βελτιωτικά γεύσεως
flavour modifiers    agents de sapidité

Πρόσθετες ύλες τροφίμων οι οποίες βελτιώνουν τη γεύση.

βενεδικτίνη

βενεδικτίνη
benedictine    bénédictine

Φημισμένο γαλλικό ξηρό αρωματικό λικέρ.

βενζιμιδαζόλιο-Ε233

βενζιμιδαζόλιο-Ε233
thiabendazole    thiabendazole

Συντηρητικό που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία των εσπεριδοειδών και της μπανάνας.
Όροι 41 - 50 από 110
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε