Γλωσσάρι

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Hydnum rufescens, είναι φαγώσιμο, νόστιμο, αν δεν μαγειρευτεί καλά, ενδέχεται να πικρίζει, το συναντάμε από Αύγουστο έως Νοέμβριο, σε υγρά δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Hypholoma fasciculare, δεν είναι φαγώσιμο, είναι τοξικό, το συναντάμε από Μάιο έως Νοέμβριο, σε κλώνους ή ρίζες δέντρων.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Laetiporus sulphureus, αν και θεωρείται φαγώσιμο και νόστιμο, όσο τουλάχιστον είναι πολύ φρέσκο και μαλακό, γνωρίζουμε ότι ωμό ή ανεπαρκώς μαγειρεμένο προκαλεί δηλητηρίαση, το συναντάμε από Απρίλιο έως Νοέμβριο, σε νεκρά ή ζωντανά πλατύφυλλα σπανιότερα σε κωνοφόρα.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Phaeolepiota aurea,είναι φαγώσιμο, το συναντάμε από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, σε δάση, πάρκα και χερσότοπους.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Faerberia carbonaria, είναι φαγώσιμο, το συναντάμε καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε θέσεις που έχουν καεί προσφάτως ή και πριν από αρκετά έτη.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Phallus impudicus var. impudicus, τρώγεται μόνο όσο βρίσκεται σε στάδιο αβγού, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική, την Ομοιοπαθητική και άλλες εναλλακτικές μορφές ιατρικής, το συναντάμε καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε δάση, ιδιαίτερα οξιάς.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Pholiota squarrosa, δεν συνιστάται, το συναντάμε καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε πεσμένους κορμούς πλατύφυλλων, οπωροφόρων ή κωνοφόρων.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Pholiota highlandesis, δεν είναι φαγώσιμο, το συναντάμε από Μάιο έως Νοέμβριο σε καμένα σημεία ή σε καμένο ξύλο.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Pholiota flammans, δεν είναι φαγώσιμο, το συναντάμε καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε πεσμένους κορμούς ή κλώνους κωνοφόρων και σπανίως πλατύφυλλων.

Το άγριο μανιτάρι με λατινική ονομασία Phyllotopsis nidulans, δεν είναι φαγώσιμο, το συναντάμε σχεδόν όλο το χρόνο, συνήθως όμως καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε νεκρούς κορμούς κωνοφόρων και σπανιότερα πλατύφυλλων.