Μάρτιος 2023

Η λιβανέζικη κουζίνα, ως γνήσια εκπρόσωπος της μεσανατολίτικης γαστρονομικής κουλτούρας, είναι μια κουζίνα με «πλούσιες» γεύσεις και πιάτα όπου πρωταγωνιστούν τα λαχανικά και τα όσπρια. Ιδιαίτερα πιάτα, την βελούδινη κρεμώδη σαλάτα που φτιάχνεται από μελιτζάνα και ταχίνι ή τα διάσημα falafel, από σπασμένα ρεβίθια αναμεμειγμένα με μυρωδικά, καθώς και το tabbouleh, ...

Υπάρχουν φορές που το μάτι δεν χορταίνει και γεμίζουμε με πολλές και διαφορετικές ποικιλίες φρούτων και λαχανικών το καλάθι της λαϊκής, χωρίς να υπολογίζουμε πως ο χρόνος κατανάλωσης τους είναι μεγαλύτερος από μία εβδομάδα που θα μπορούσαμε να προμηθευτούμε φρέσκα. Κι όμως υπάρχει τρόπος να τα διατηρήσουμε φρέσκα. Για αυτό και ...

Aν έχετε δύσκολο ύπνο ή ξυπνάτε στη μέση της νύχτας και δεν μπορείτε να ξανακοιμηθείτε, επωφεληθείτε από τις ηρεμιστικές και υπνωτικές ιδιότητες του μαρουλιού. Bράστε τα φύλλα ενός βιολογικού μαρουλιού σε 1/2 λίτρο νερό για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πριν κοιμηθείτε, πιείτε αφού το σουρώσετε μια μεγάλη κούπα από ...

Τσιγεροσαρμάδες Ο τσιγεροσαρμάς, στην κυριολεξία σημαίνει ντολμάς με εντόσθια (τζιγέρια ή τζιέρια) και είναι μια εξαιρετική λιχουδιά. Η γέμιση ενός τσιγεροσαρμά περιέχει κυρίως ρύζι και συκώτι εξωτερικά μοιάζει και με μεγάλο κεφτέ. Η ιδιαιτερότητά αυτών των ντολμάδων  είναι ότι τυλίγονται σε αρνίσια ή κατσικίσια μπόλια (λέγεται και «σκέπη»), δηλαδή ...

Την περίοδο της νηστείας υπάρχουν συγκεκριμένα φαγητά και είδη τροφών που μπορούμε να τρώμε. Όπως θα έχεις διαπιστώσει, αν νηστεύεις μέχρι στιγμής, η αποχή από όλα τα εδέσματα που απαγορεύεται να αγγίξεις είναι δύσκολη. Άλλωστε, το ότι νηστεύεις δε συνεπάγεται απαραιτήτως ότι δε μπορείς να φας ένα νόστιμο φαγητό, καθώς υπάρχουν πολλά νηστίσιμα και ...

H Σαρακοστή που σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες», είναι σημαντικότατη περίοδος νηστείας. Η κυρά σαρακοστή ξεκινάει με την Καθαρά Δευτέρα. Την Καθαρά Δευτέρα δεν τρώμε κρέας γιατί ξεκινάει η μεγάλη νηστεία για το Πάσχα. Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο, στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχανε οι παλιοί ...

Έχω γεράσει τόσο πολύ που πια δεν αγοράζω πράσινες μπανάνες                                                  Chi Chi Rodriguez.

Δώσε στον άνθρωπο ένα ψάρι και θα τον χορτάσεις μια φορά. Μάθε του να πιάνει ψάρια, και θα είναι χορτασμένος σε όλη του τη ζωή.                                              Μαϊμωνίδης Εβραίος φιλόσοφος. ...

Ακολουθεί μία λίστα με βασικά υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σπιτικών καλλυντικών. Πολλά από αυτά ήδη τα χρησιμοποιείτε κι εσείς .Ψάχνετε για λίγη περισσότερη λάμψη στα μαλλιά σας και στο σώμα σας; Εδώ θα βρείτε 9 συμβουλές ομορφιάς με φυσικά υλικά που θα σας καταπλήξουν. Αβοκάντο: Είναι ...

ιδιαίτερες τσάντες.  

Η γιορτή της γυναίκας, η οποία είναι γνωστή και ως παγκόσμια μέρα της γυναίκας, γιορτάζεται σε σταθερή ημερομηνία κάθε χρόνο η οποία μάλιστα είναι κοινή για ολόκληρο τον κόσμο. Γιορτάζεται σε ανάμνηση μιας μεγάλης  διαμαρτυρίας που έγινε στις 8 Μαρτίου του 1857 από εργάτριες κλωστοϋφαντουργίας στη Νέα Υόρκη, οι οποίες ...

Η Ιαπωνική κουζίνα έχει τις ρίζες της από τη Νεολιθική εποχή. Η βάση της είναι το ρύζι και το ψάρι. Πριν από κάτι αιώνες μάλιστα θεωρούνταν μεγάλο ταμπού το να τρώει κάποιος κρέας. Βέβαια, στην αρχή της σύγχρονης περιόδου το κόκκινο κρέας κατάφερε τελικά να μπει στη νοοτροπία των ντόπιων. Η Ιαπωνία ...