4
ΑΤΟΜΑ
15'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
1:00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 χταπόδι, βρασμένο
- 1 μπωλάκι ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
- λίγη ρίγανη
- άλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- νερό
- 1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τα πλοκάμια σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα και σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ αδιάλυτο, το αλάτι, το πιπέρι, το νερό και φήνουμε να βράσει μέχρι νά χυλώσει. Τέλος, προσθέτουμε την ρίγανη.