16
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Έβρος
Συστατικά
- 4 κιλά γιαούρτι
- 1 κιλό σιμιγδάλι
- 1 κουταλιά αλάτι
- αλεύρι σκληρό
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, το αλάτι και το αλεύρι. Γίνεται σκληρή η ζύμη και την περνάμε από κόσκινο, κατευθείαν αφού δεν έχει μαγιά, και στη συνέχεια τον στεγνώνουμε 4 ημέρες στον ήλιο.