Τηγανίτες με βρώμη και μπέικον

Ανακατεύουμε το σταρένιο αλεύρι, το αλεύρι βρώμης και το αλάτι μαζί με τα αυγά και το βουτυρόγαλα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελάχιστο λάδι ή βούτυρο. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το χυλό απλώνοντάς τον στο τηγάνι. Τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε στο γκριλ το μπέικον και το σερβίρουμε με τις τηγανίτες.