4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό συκώτι (αρνίσιο ή μοσχαρίσιο) σε στενόμακρα κομμάτια
- λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
- λάδι
- λεμόνι σε φέτες
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το αυκώτι. Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι να ζεσταθεί, αλευρώνουμε τα κομμάτια και τα τηγανίζουμε. Μόλις τηγανιστούν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα σερβίρουμε ζεστά με φέτες λεμόνι.