4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό κιμάς χοιρινός
- 1 μπόλια αρνιού
- 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
- 3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι κανέλα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τη σκέπη με χλιαρό νερό και ξύδι. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε σε στρόγγυλα και μακρόστενα μπιφτέκια. Κόβουμε την μπόλια σε τετράγωνα κομμάτια και τυλίγουμε ένα ένα τα μπιφτέκια. Ψήνουμε στη σχάρα και τα σερβίρουμε ζεστά.