1
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 250 γρ. σαρδέλες καθαρισμένες και ξεκοκαλισμένες με την ουρά
- 1 πρέζα μαϊντανό
- 1 πρέζα ρίγανη
- 1/2 λεμόνι, το χυμό
- 75ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις σαρδέλες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Τις αλατοπιπερώνουμε, τις περιχύνουμε με τα 25ml ελαιόλαδο και τις κλείνουμε να έχουν την αρχική τους μορφή. Τις βάζουμε σε σχάρα που να μπορούμε να την γυρνάμε. Τις ψήνουμε σε όχι πολύ δυνατή φωτιά και προσέχουμε να μην στεγνώσουν. Χτυπάμε καλά το υπόλοιπο λάδι με το λεμόνι, τον μαϊντανό και τη ρίγανη και περιχύνουμε τις σαρδέλες κατά το σερβίρισμα.