0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- δενδρολίβανο
- 1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι
- 1 κιλό ντομάτες ώριμες
- ελάχιστη ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σουρώνουμε το λάδι από τηγανισμένα ψάρια, το ζεσταίνουμε σε ενα τηγάνι και καβουρδίζουμε το αλέυρι. Προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες από τον μύλο των λαχανικών, το ξίδι, το δενδρολίβανο, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει.