4
ΑΤΟΜΑ
15'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
45'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Πήλιο
Συστατικά
- 1/2 κιλό ρεβίθια βρασμένα
- 2-3 κουταλιές ταχίνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο γαι πασπλισμα
- χυμό απο 1 λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι λευκό
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, το ταχίνι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού το πιπέρι και το αλάτι. Αδειάζουμε τον πουρέ σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.