0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Ξάνθη
Συστατικά
- 1 κιλό κράνα
- 1,300 γρ. ζάχαρη
- 1 lit τσίπουρο
- 1 γαρίφαλο
- 1 μικρό ξυλάκι κανέλα
Εκτέλεση
Βάζουμε τα κράνα με την ζάχαρη και τα αρώματα σε γυάλα και την αφήνουμε στον ήλιο. Μετά από 2-3 ημέρες, οπότε θα έχουν βγάλει τα φρούτα το ζουμί τους, αναταράζουμε την γυάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Το αφήνουμε στον ήλιο το ελάχιστο 40 ημέρες, το σουρώνουμε και προσθέτουμε το τσίπουρο. Το αφήνουμε 1 εβδομάδα να ωριμάσει πριν το ανοίξουμε και στο μεταξύ το ταράζουμε 1-2 φορές την ημέρα.