4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες
- 4 μέτρια κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 1 κούπα χοντροκομμένο φιστίκι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 150 γρ. φέτα τυρί
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο και σοτάρουμε πολύ καλά το κοτόπουλο, τα κολοκύθια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα φιστίκια, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και έπειτα τη φέτα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Χωρίζουμε την γέμιση σε τέσσερα μέρη για να φτιάξουμε αντίστοιχα μπαστούνια. Παίρνουμε τρία-τρία τα φύλλα, τα γεμίζουμε με το μείγμα και τυλίγουμε σε μπαστούνι. Αλείφουμε με ελαιόλαδο. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40 λεπτά.