2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 500 γρ. φύλλο κρούστας
- 250 γρ. παστουρμάς σε φέτες χωρίς το τσεμένι
- 500 γρ. ντομάτες
- 500 γρ. κασέρι
- σουσάμι μαύρο
- κύμινο
- αλάτι
- πιπέρι
- καλαμποκέλαιο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση
- Λαδώνουμε με ένα πινέλο ένα ταψί
- Στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας και λαδώνουμε.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία πέντε φορές.
- Απλώνουμε μια στρώση απο φέτες παστουρμά
- Απλώνουμε απο πάνω μια στρώση ντομάτες κομμένες σε ροδέλες.
- Πασπαλίζουμε με κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
- Απλώνουμε απο πάνω το κασέρι κομμένο σε λεπτές φέτες
- Ολοκληρώνουμε την διαδικασία απλώνοντας απο πάνω τέσσερα φύλλα κρούστας τα οποία τα έχουμε λαδώσει προηγουμένος ένα ένα.
- Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και την πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Ψήνουμε στους 180 ο C για 45 λεπτά.