8
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Σάμος
Συστατικά
- 2 κιλά πεταλίδες πλυμένες και καθαρισμένες
- 3-4 ντομάτες ώριμες στον τρίφτη ή 1 κουταλιά τοματοπολτό
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι
- νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τις πεταλίδες προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, το ξύδι και το νερό. Σκεπάζουμε με ενα καπάκι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.