0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κούπα βερίκοκα ή ροδάκινα χοντροκομμένα
- 1/2 κούπα χυμό λευκού σταφυλιού
- 1/3 κούπας φιστίκια χοντροκομμένα ανάλατα
- 1/3 κούπας φιστίκια ανάλατα, ξεφλουδισμένα και περασμένα στο μπλέντερ
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 2 κούπες γάλα
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τα φρούτα στο χυμό σταφυλιού και λεμονιού για 10 λεπτά. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα χοντροκομμένα φιστίκια και τα φρούτα, μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Προσθέτουμε τα φρούτα μαζί με τους χυμούς, τα φιστίκια, ανακατεύουμε με ελαφρές κινήσεις και βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για μια νύχτα.
Σερβίρετε με brownies και γαρνίρετε με σαντιγύ και καραμελωμένα φιστίκια.