8
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
Για το κουρκούτι:
- 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 3/4 φλιτζανιού μπύρα
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
Για τα μύδια:
- 40 μύδια ψίχα
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Για το κουρκούτι:
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος χυλός.
Για τα μύδια:
Καθαρίζουμε τα μύδια και τα ρίχνουμε στο κουρκούτι. Τα τηγανίζουμε και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το λάδι τους. Εάν θέλουμε, μπορούμε να τα συνοδέψουμε με σκορδαλιά.