4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό χοιρινό κιμά, περασμένο δύο φορές από τη μηχανή
- 100 γρ. σουσάμι
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 1 κουταλιά ρίγανη
- 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 2 κουταλιές νερό
- 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 50 γρ. αλεύρι
- 20 γρ. αλάτι
- 5 γρ. πιπέρι λευκό
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στη σχάρα