4
ΑΤΟΜΑ
30'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
1:00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό μελιντζάνες
- 1 κιλό πατάτες
- 1/4 τυρί φέτα
- 1/4 τυρί μαλακό (που λιώνει)
- 1 χούφτα τυρί αλμυρό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- λίγο σκόρδο
- λίγο μαϊντανό λίγη ντομάτα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Καβουρντίζουμε τις πατάτες και τις μελιντζάνες αφού τις κόψουμε κυδωνάτες και τις βάζουμε στο ταψί. Καβουρντίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε το μαϊντανό, το σκόρδο, τη ντομάτα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, τ' αφήνουμε λίγο να βράσει, να γίνει σάλτσα. Μέσα στο ταψί ρίχνουμε τα τυριά σε κομμάτια περιχύνουμε με τη σάλτσα και το βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180ºC