.webp)
.webp)
4
ΑΤΟΜΑ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Τουρκία
Συστατικά
- 4 μελιτζάνες φλάσκες
- 4-5 ντομάτες ώριμες μέτριες πολτοποιημένες
- 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και κάθετα και τις αφήνουμε σε αλατόνερο να ξεπικρίσουν. Στη συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις τηγανίζουμε. Βράζουμε τις ντομάτες με το σκόρδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε της μελιτζάνες με την σάλτσα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180ºC.