8
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 2 κιλά χοιρινό κιμά χοντροκομμένο
- 1/2 λίτρο κρασί κόκκινο ξηρό
- 40 γρ. σπόροι μάραθου
- 20 γρ. αλάτι
- 10 γρ. πιπέρι
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά και γεμίζουμε τα έντερα. Τα απλώνουμε στον ήλιο για 8-10 μέρες να στεγνώσουν.