0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό αλεύρι
- 50 γρ. μαστίχα κοπανισμένη
- 1/2 ποτήρι νερό
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 γρ. βούτυρο φρέσκο
- 1 κουτ. σούπ. σόδα
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε την μαστίχα, το νερό, την ζάχαρη, την σόδα και ζυμώνουμε για αρκετή ώρα. Αφήνουμε την ζύμη για 1 ώρα περίπου, για να ξεκουραστεί. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, παίρνουμε κομματάκια ζύμης, τα πλάθουμε σε κουλουράκια και τα ψήνουμε στους 180°C.