0
ΑΤΟΜΑ
55'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 3 φλιτζ. αλεύρι
- 1 φλιτζ. ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζ. φρέσκο βούτυρο
- 1 1/2 φλιτζ. σταφίδες ξανθές
- 1 ποτ. του κρασιού κονιάκ
- 3 αυγά
- 4 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ
- 1 ποτ. χυμό μανταρινιού
- ξύσμα μανταρινιού
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίζερ το βούτυρο με την ζάχαρη.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα.
- Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα μανταρινιού, το κονιάκ και συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και τις σταφίδες.
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα,την αλευρώνουμε και αδειάζουμε το μείγμα
- Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ο C για 55 περίπου λεπτά.