2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Πήλιο
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι μεγάλο
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 1 αυγό ή 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 2 φλιτζάνια νερό ζεστό
Εκτέλεση
Σε ενα τηγάνι σοτάρουμετο στο ελαιόλαδο το αλεύρι μέχρι να πάρει ελαφρώς χρώμα. Προσθέτουμε σιγά - σιγά το νερό και ανακατεύουμε έως ότου πετύχουμε ένα ομογενές μείγμα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι. Τοποθετούμε τους κεφτέδες μας στο τηγάνι αφήνουμε να πάρει μια βράση και χτυπάμε αυγολέμονο.