Γαριδούλες με χόρτα ή με σπανάκι φρέσκο

Συστατικά

• 1 1/2 κιλό γαριδούλες βρασμένες και καθαρισμένες
• 1 1/2 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο ή άγρια χόρτα ψιλοκομμένα
• 3-4 πιπεριές κόκκινες γλυκές σε ροδέλες
• κόκκινο πιπέρι σε κόκκους
• 1 φλιτζάνι ντομάτα
• 1 φλιτζάνι ή 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 10 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• αλάτι

Εκτέλεση