Χαλβάς με σταφίδες και ελαιόλαδο

Για το σιρόπι:

• Τοποθετούμε το νερό, τη ζάχαρη και το ξύλο κανέλας σε κατσαρόλα και βράζουμε για 15 με 20 λεπτά.

Για το χαλβά:

• Βάζουμε το λάδι μαζί με το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά , ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σιρόπι, ζεστό, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να αρχίσει να τραβάει το σιρόπι.Όταν τραβήξει όλο το σιρόπι τοποθετούμε σε φόρμες και αφήνουμε στις φόρμες μέχρι να κρυώσει ώστε να στερεοποιηθεί, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη κανέλας.